まだ知らない、愛知の優良企業に出会おう。
「愛知県でお菓子メーカーへの転職を考えているけれど、有名な会社がどこにあるかわからない」
「名古屋に駄菓子メーカーが集まっていると聞いたが、具体的にどんな会社なのか知りたい」
——こうした疑問を持つ方も少なくありません。
愛知県は自動車・機械産業のイメージが強い土地ですが、実は名古屋市西区を中心とした「駄菓子問屋街」と、全国に名前の知られたチョコレート・キャンディーメーカーが共存する、知る人ぞ知る菓子産業の集積地でもあります。経済産業省の調査では、愛知県の菓子類年間商品販売額は約491億円で全国2位の水準にあり、求人サイトでは見えにくい老舗・中堅メーカーが県内各地に拠点を構えています。
この記事では、愛知県のお菓子メーカーを業種カテゴリー別に整理し、それぞれの特徴や製品領域、転職時に押さえておきたい働く魅力を解説します。食品業界のなかでも独自の文化を持つ「お菓子メーカー」の世界を、業種の地図とともに紹介します。
愛知県、とくに名古屋市西区を中心とした地域がお菓子メーカーの集積地になっているのには、歴史的な背景と地理的な条件があります。
名古屋市西区の明道町周辺は、江戸時代初期の名古屋城築城に従事する職人のおやつとして菓子屋ができたのが始まりとされ、400年以上にわたる菓子づくりの歴史を持つ地域です。美濃路を行き交う旅人向けに尾張藩の武士が内職で煎餅や飴菓子を作っていた記録もあり、当時から菓子の生産拠点として知られていました。
大正12年の関東大震災で東京の菓子業界が打撃を受け、多くの職人が名古屋へ流れてきたことを機に、明道町を中心とする菓子問屋街は全国へとその名を広げました。昭和初期には製造所数が130を超え、戦後は「中京菓子玩具卸市場」「中央菓子卸市場」が開設されるなど、菓子産業の中核としての地位を固めています。
名古屋市西区の明道町は、現在も「駄菓子メーカー銀座」と呼ばれる日本でも類を見ない駄菓子の集積地です。クッピーラムネのカクダイ製菓、フーセンガムの丸川製菓、ポン菓子の坂金製菓など、子どものころに口にしたことのある駄菓子の本社が、この一帯に集まっています。
製造メーカーだけでなく問屋・卸売業者も近接しており、原材料の調達から販路までを地理的に近い範囲で完結できる構造が、長く続く中小・中堅メーカーの基盤になっています。家族経営でこぢんまりと製造を続ける工房から、全国流通の有名ブランドを持つメーカーまで、規模の異なる企業が共存しているのが大きな特徴です。
愛知県は名古屋という大消費地を抱える一方、東名・名神・伊勢湾岸道が交差する物流の結節点でもあります。中京圏3,000万人の市場に近接しつつ、全国への配送拠点としても優位な立地です。
加えて、近隣の三重県・岐阜県とのアクセスも良く、原材料の調達から完成品の出荷まで効率よく回せる地理条件が、お菓子メーカーが県内で事業を続けるうえで大きな後押しになっています。
愛知県内には、チョコレート・キャンディーといった洋菓子から、ガム・ラムネ・ポン菓子・駄菓子、そして煎餅・和菓子・パン菓子まで、幅広い分野のお菓子メーカーが本社を構えています。
以下は、愛知県に本社を持つ代表的なお菓子メーカーを業種カテゴリー別にまとめた一覧です。
| 企業名 | カテゴリー |
|---|---|
| 株式会社meito（名糖産業） | チョコレート・キャンディー系 |
| 春日井製菓株式会社 | チョコレート・キャンディー系 |
| 丸川製菓株式会社 | ガム・ラムネ・駄菓子系 |
| カクダイ製菓株式会社 | ガム・ラムネ・駄菓子系 |
| 杉本屋製菓株式会社 | ガム・ラムネ・駄菓子系 |
| 坂金製菓株式会社 | ガム・ラムネ・駄菓子系 |
| メイホウ食品株式会社 | 和菓子・洋生菓子系 |
| 株式会社えびせんべいの里 | 煎餅・米菓・地域菓子系 |
| スギ製菓株式会社 | 煎餅・米菓・地域菓子系 |
| 敷島製パン株式会社 | 煎餅・米菓・地域菓子系 |
チョコレート・キャンディー系のお菓子メーカーは、チョコレート・キャンディー・タブレット・ココアといった、スーパー・コンビニ・量販店で全国流通する菓子を製造する企業群です。原材料の調達から商品企画、設備投資まで規模が大きく、安定した受注基盤を持つことが特徴です。
1945年創業。愛知県名古屋市西区に本社を置く東証プライム上場のチョコレート・キャンディーメーカーです。アルファベットチョコレート・プチチョコレート・レモンティーといった数十年規模で愛されるロングセラー商品を多数手がけ、量販店・コンビニを中心に全国へ製品を供給しています。2025年9月の創立80周年に合わせて、社名を名糖産業株式会社から株式会社meitoに変更しています。
愛知県瀬戸市のチョコレート工場、福岡工場など複数の生産拠点を持ち、商品企画・製造・包装・物流・営業まで職種の幅が広いことも特徴です。研究開発と量産技術の両輪で事業を進める総合菓子メーカーとして、新卒・中途ともに採用機会があります。
本社所在地： 愛知県名古屋市西区笹塚町2-41
主な事業： チョコレート・キャンディー・ココア・粉末飲料の製造販売
公式URL： https://www.meito-abc.co.jp/
1928年創業。愛知県名古屋市西区に本社を置く国内有数のキャンディー・タブレットメーカーです。「黒あめ」「つぶグミ」「グリーン豆」など、世代を超えて親しまれる定番ロングセラーを多数持ち、全国のスーパー・コンビニ・ドラッグストアに製品を供給しています。
グループ売上は約183億円（2023年実績）、従業員はグループ全体で517名規模で、あいち健康経営ネットにも参画する地域密着の老舗メーカーです。本社工場のほか名古屋市内・名古屋郊外に複数の事業所を構えており、製造・研究開発・営業・物流など幅広い職種で採用があります。地元での認知度が高く、若手からベテランまで長く働き続ける社員が多いのも特徴です。
本社所在地： 愛知県名古屋市西区花の木1-3-14
主な事業： キャンディー・タブレット・グミ・スナックの製造販売
公式URL： https://www.kasugai.co.jp/
ガム・ラムネ・駄菓子系のお菓子メーカーは、フーセンガム・ラムネ菓子・ポン菓子・ようかんなどの駄菓子を中心に手がける企業群です。名古屋市西区の明道町を中心とした問屋街に本社を構えるメーカーが多く、地域の菓子文化と密接に結びついた事業を続けています。1袋数十円〜数百円の手頃な商品を、安定した品質で大量生産できる体制が強みです。
1888年創業、1948年法人化。愛知県名古屋市西区新道に本社を置くフーセンガムで知られる老舗メーカーです。「マルカワのフーセンガム」シリーズは、駄菓子コーナーの定番として何十年にもわたって愛されているロングセラーで、コーラガム・オレンジガム・グレープガムといったフレーバーを展開しています。
1954年には国内で初めてオレンジ味のチューインガムを開発した実績を持ち、ガムの研究開発と量産技術で長い歴史を積み重ねてきました。資本金1,000万円・従業員約130名規模で、機械化されたフーセンガム製造ラインを軸に、商品企画・開発・営業・製造・品質管理など幅広い職種で人材を募集しています。
本社所在地： 愛知県名古屋市西区新道1-9-9
主な事業： フーセンガム・チューインガムの製造販売
公式URL： https://www.marukawagum.com/
1919年に「増進堂」として創業、1950年にカクダイ製菓として設立されました。愛知県名古屋市西区名西に本社を置く「クッピーラムネ」で全国的に知られるラムネ菓子の専門メーカーです。和菓子の製造販売から始まり、戦後にラムネ菓子の製造へと事業を転換、現在はパッケージのレトロデザインも相まって若い世代からも支持を集めています。
近年は「THE RAMUNE LOVERS」というプレミアムブランドを立ち上げ、ジェイアール名古屋タカシマヤに専門店を構えるなど、駄菓子から進化した新しい商品展開にも力を入れています。1万件を超えるとされる他社・自治体とのコラボレーション実績も豊富で、企画・販売・製造の各領域で動きの大きい会社です。
本社所在地： 愛知県名古屋市西区名西1-9-38
主な事業： ラムネ菓子の製造販売・コラボ商品企画
公式URL： http://www.kuppyramune.co.jp/
創業から100年を超える歴史を持つ、愛知県豊橋市に本社を置くようかん・駄菓子の老舗メーカーです。一口サイズのようかんは駄菓子コーナーやスーパーで広く流通しており、子どもから高齢者まで世代を問わず親しまれています。
資本金6,400万円・売上3億円・従業員約105名（2024年12月時点）で、東三河エリアでは数少ない菓子メーカーの一つです。「長く続く伝統を守りながら、新しい挑戦をする」企業文化を掲げ、商品企画・製造・営業・品質管理など複数の職種で新卒採用を行っています。地元での雇用創出にも積極的で、東三河で食品メーカーを志望する求職者にとって有力な選択肢の一つです。
本社所在地： 愛知県豊橋市鍵田町48
主な事業： ようかん・駄菓子・和菓子の製造販売
公式URL： https://www.sugimotoya.co.jp/
1934年に初代葛島金次郎が駄菓子の製造・販売を始めたことに起源を持つ、愛知県名古屋市西区名西に本社を置く創業90年を超えるポン菓子の老舗メーカーです。米・玄米・とうもろこしを原料としたポン菓子を主力に、伝統的な製法を守りつつ国産原料にこだわった商品づくりを進めています。
本社工場のほか、愛知県稲沢市の祖父江工場、熊本県阿蘇郡の熊本工場の三拠点で生産を行っており、中部・九州の二大拠点体制を構えています。インターン学生と連携した出版企画「ポン菓子を爆裂させる本」など、地域・教育機関との連携にも積極的で、駄菓子文化を後世に伝える役割を担うメーカーです。製造職を中心に採用を行っています。
本社所在地： 愛知県名古屋市西区名西2-26-10
主な事業： ポン菓子・駄菓子の製造販売
公式URL： https://www.sakakinseika.com/
和菓子・洋生菓子系のメーカーは、どら焼き・焼饅頭・餅菓子・バームクーヘンといった日配・賞味期限の比較的短い菓子を中心に手がける企業群です。自社ブランド販売に加え、コンビニチェーン・量販店からのOEM受託で安定した受注を獲得しているのが特徴で、量産技術と品質管理に投資が向けられています。
2011年設立。愛知県愛西市に本社・工場を構えるどら焼き・焼饅頭・餅菓子・バームクーヘンの製造販売メーカーです。自社ブランド製品のほか、ローソンをはじめとする全国コンビニチェーン・量販店向けのOEM受託生産を主力事業の一つとしており、コンビニのスイーツ棚で見かける和菓子の裏側を支えるメーカーです。
工場併設の直売店では、毎月2回の特売日を設けて地域住民との接点も大切にしています。従業員約50名と中規模ながら、自社開発の和菓子をコンビニ各社の規格に合わせて量産する技術力が強みで、製造ライン担当・品質管理・商品開発などの職種で採用があります。愛西市は西尾張エリアで食品関連企業の集積もあり、通勤しやすい環境です。
本社所在地： 愛知県愛西市大井町六川北153
主な事業： どら焼き・焼饅頭・餅菓子・バームクーヘンの製造販売・OEM受託
公式URL： https://www.meihofoods.co.jp/
煎餅・米菓・地域菓子系のメーカーは、えびせんべい・米菓・地域銘菓・菓子パンを中心に手がける企業群です。観光土産店・道の駅・サービスエリアといった観光流通、スーパー・コンビニといった量販流通の双方を持ち、地域ブランドと全国流通を両立する事業構造が特徴です。
2001年設立。愛知県知多郡美浜町に本社を置くえびせんべいの製造販売を中心とした地域菓子メーカーです。知多半島を代表する観光名所のひとつとして知られる本店「えびせんべいの里 美浜本店」では、製造工程の見学・試食・直売を一体化した体験型店舗を運営しています。
売上は約47億円（2024年実績）、従業員数は約224名規模で、観光土産品としての販売だけでなく、愛知県を代表する手土産ブランドとして贈答需要にも応えています。製造職（生地製造・袋詰め）、店舗スタッフ、商品開発、物流など多様な職種があり、未経験から始められる募集も多いことが特徴です。「あいちUIJターン支援センター」を通じた採用にも力を入れています。
本社所在地： 愛知県知多郡美浜町大字北方字吉田流52-1
主な事業： えびせんべい・米菓・地域菓子の製造販売・直売店運営
公式URL： https://www.ebisato.co.jp/
1970年創業、1982年法人化。愛知県碧南市に本社を置く海鮮せんべい・チョコレート菓子の製造販売メーカーです。観光土産店や専門店向けにオリジナルせんべいを卸す事業を主力とし、地域密着型の直売店「えびせん家族」を県内外で7店舗展開しています。
従業員約228名（うち外国人技能実習生を含むパート・アルバイト約148名）の規模で、「愛知ブランド」企業にも認定されている西三河の老舗です。直営店での接客体験と本社工場でのものづくり体験を組み合わせたインターンシップを実施しており、文系・理系を問わず多様な背景の人材を受け入れています。製造・販売・商品企画・通信販売・キッチンカー事業など、職種の選択肢が広いことも特徴です。
本社所在地： 愛知県碧南市大浜上町3-85-1
主な事業： 海鮮せんべい・チョコレート菓子の製造販売・直売店運営
公式URL： https://www.sugiseika.co.jp/
1920年創業。愛知県名古屋市東区白壁に本社を置く「Pasco（パスコ）」ブランドで知られる国内有数の製パンメーカーです。「超熟」シリーズの食パンが看板商品として広く知られている一方、菓子パン・菓子類でも長年にわたって全国に商品を届けてきました。
名古屋銘菓「なごやん」をはじめ、菓子類は売上構成の13%を占め、パン類76%・菓子類13%・その他11%という事業バランスで、菓子製造のキャリアを積むことができる総合食品メーカーです。営業職・生産職・技術職など職種の幅が広く、新卒採用も毎年行われています。製パン業界トップクラスの規模を持つため、研究開発・品質管理・設備保全といった専門領域でも採用機会があります。
本社所在地： 愛知県名古屋市東区白壁5-3
主な事業： パン・菓子パン・和洋菓子の製造販売
公式URL： https://www.pasconet.co.jp/
お菓子メーカーの仕事はライン作業だけではありません。製造・開発・営業・品質管理・物流まで職種の幅が広く、自分の経験や関心に応じて入口を選ぶことができます。
原材料の計量・成型・焼成・包装といった製造工程を担当します。お菓子は食品衛生の基準が高いため、清潔さと正確さが求められます。未経験から始められる求人が多く、シフト制や日勤専属など働き方の選択肢もあります。
新商品のレシピ設計、フレーバー開発、パッケージ企画を担当します。市場のトレンドを読み取りながら、自社の生産設備で量産可能な商品に落とし込む力が求められる職種です。食品系の学習背景があると有利ですが、企画・マーケティング側からの参画ルートもあります。
原材料の受入検査、製造工程の衛生管理、最終製品の品質検査を担当します。食品安全規格（HACCP・FSSC22000など）への対応が必要で、製品の安全と品質を数値で守る役割を担います。
量販店・コンビニ・問屋への提案営業、観光土産店との取引、新規取引先の開拓などを担当します。お菓子メーカーの場合、季節商品や限定品を起点とした提案が多く、年中行事の流れを掴むことが大切な職種です。
原材料の調達、製品の出荷・在庫管理、人事・経理・総務など、製造を支える間接部門も幅広く存在します。食品業界の経験がなくても、他業界での経験を活かして転職するルートが開かれている職種です。
愛知県のお菓子メーカーで働くことには、他の業種や地域では得にくい特徴があります。
愛知県のお菓子メーカーは、創業数十年〜100年を超える老舗が多く、世代を超えて愛されるロングセラー商品を抱えています。地域の認知度が高く、家族・親戚・友人に「あの会社で働いている」と説明しやすい安心感もあります。
名古屋市西区の明道町は日本でも珍しい「駄菓子メーカー銀座」として知られ、子どものころに食べた菓子が地元発祥だったと気づく社員も少なくありません。地域の文化と日常の喜びに直結した商品づくりに関われることは、お菓子メーカーならではの魅力です。
製造・包装・店舗・物流など、未経験から始められる求人が多いのもお菓子業界の特徴です。研修体制が整っている企業も多く、食品の知識がなくても基礎から学べる環境が用意されているケースがあります。
自社ブランドだけでなく、コンビニ向けOEM、観光土産、量販店向け量産など、メーカーごとに事業構造が異なります。同じ「お菓子メーカー」でも、関わる相手や仕事の進め方がまったく違うため、自分の志向に合う会社を選びやすい業界です。
名古屋市西区・東区・愛西市・知多郡・碧南市・豊橋市など、本社・主力工場が県内に集中しているメーカーが多く、転勤リスクが比較的小さい点も特徴です。名古屋市内・近郊では、車通勤と公共交通通勤の両方が選択肢になります。
製造ライン・包装・店舗販売を中心に、未経験歓迎の求人は多くあります。お菓子は食品衛生の基準が厳しいため入社後に基礎研修を行うメーカーが多く、食品業界の経験がなくても始めやすい職種が用意されているケースがあります。
一方、商品企画・研究開発・品質保証などの専門職は、食品系の学習背景や実務経験を求める場合が多い傾向があります。
江戸時代初期の名古屋城築城に従事する職人のおやつとして菓子屋ができたのが始まりとされ、美濃路を行き交う旅人向けに尾張藩の武士が内職で煎餅や飴菓子を作っていた歴史があります。
大正12年の関東大震災で東京の菓子業界が打撃を受け、多くの職人が名古屋へ流れてきたことを機に、明道町を中心とする菓子問屋街は全国へとその名を広げました。現在も「駄菓子メーカー銀座」と呼ばれる集積地として残っています。
チョコレートメーカーは温度・湿度管理が厳しい工場で、量産設備が大型化している傾向があります。商品の単価が高く、全国流通・コンビニ向け量産が多いため、生産計画・品質管理の精度が重視されます。
駄菓子メーカーは1袋数十円〜数百円の商品を、長年使い込まれた専用設備で大量に作るスタイルが中心です。ロングセラー商品の品質を変えずに作り続ける技術と、コラボ・限定商品を素早く回す柔軟性の両立が求められます。
職種によります。製造・包装・店舗職は、食品系の学歴がなくても始められるケースが多いです。
商品企画・研究開発・品質保証などは、食品工学・栄養学・農学などの学習背景があると有利ですが、入社後に社内研修や食品衛生関連の資格取得支援で知識を補う制度を持つ企業も多くあります。営業・物流・管理部門であれば食品系の学歴は必須ではなく、他業界からの転職実績がある職種です。
主力商品の領域（チョコレート・キャンディー・駄菓子・煎餅・パン菓子など）と自分の関心の親和性、自社ブランドとOEMの比率、観光土産流通と量販流通のバランス、勤務地と通勤環境、福利厚生・育成制度などが主な比較軸です。
規模感（東証上場大手か中堅か家族経営か）によっても職場の雰囲気や裁量の大きさが変わります。会社案内や採用ページで、生産拠点の所在地・代表商品・取引先の特徴を確認しておくとよいでしょう。
愛知県のお菓子メーカーは、チョコレート・キャンディー系から駄菓子系、和菓子・洋生菓子系、煎餅・米菓・地域菓子系まで多様なカテゴリーにわたり、製品領域ごとに仕事内容や求められるスキルが大きく異なります。
名古屋市西区を中心とした駄菓子問屋街の文化、コンビニ向けOEMで成長する和菓子メーカー、観光土産で愛知ブランドを担う煎餅メーカー——同じ「お菓子メーカー」でも、関わる相手や事業の進め方は会社によって大きく違います。
未経験から製造・包装で入社するルートと、商品企画・品質管理として専門性を活かすルートの両方が愛知県には存在します。どの企業を選ぶかは、各社の製品領域と自分のキャリア志向を照らし合わせるところから始まります。